Ayam Lemon sauce
bahan:
1/2 kg dada ayam di marinade selama 20 menit.
100 ml minyak goreng
bahan untuk marinade:
campur ayam dengan 2 sdt corn flour+2 sdt minyak wijen+1 sdt garam+1 butir putih telor diamkan selama 20 menit masukan ke dalam kulkas
lemon sauce:
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- 3 siung bw putih di geprek
- 3 sdm lemon juice- 250 ml kaldu ayam atau 1 maggie block rasa ayam+air panas 250 ml
- 3 sdt chili flake(bubuk cabe yg sangat pedas)
- 2 sdt gula pasir- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt rice wine/white wine(optional) –KALO GA PAKE JUGA ENAK KOK
- 3 sdm kecap asin
Cara memasak:
setelah ayam selesai di marinade goreng ayam diatas minyak panas selama 5 menit lalu angkat, sisihkan.cara membuat lemon sc,tumis bw putih hingga harum,setelah itu masukan semua bahan yg tersisa..didihkan sauce,lalu masukan ayam diamkan selama 10 menit.taburi daun ketumbar aduk2 lalu angkat.sajikan bersama nasi putih…
SUMBER:BBCfood
