Ayam santan ala teteh
Bahan:
dada ayam 500 gr
1 buah paprika iris tipis2
bumbu:
jahe 2 cm di geprek
1 btg sereh ambil ujungnya(digeprek)
daun jeruk 5 lembar iris2
santan kental 300 ml
air 100 ml
lada secukupnya
garam secukupya
maggie/royco/sasa (optional)
haluskan:
kunyit 3 buah ,cabe merah besar 3 buah
bw merah 5 siung
bw putih 3 siung
cara memasak;
panaskan minyak untuk menumis secukupnya
tumis ayam beserta jahe daun jeruk dan sereh,sampai setengah matang
lalu masukan bumbu halus+garam+lada+royco..aduk rata sampai harum,masukan santan kental.
aduk2 sampai santan tercampur rata.masukan air,diamkan selama 30 menit.
angkat sajikan bersama nasi putih!
garnish:daun ketumbar(corriander leave/cilantro)
gampang kaaaaaaaannn?
bumbu halus bisa diganti sama bumbu bubuk.
ada kan disupermaket cabe merah bubuk ama kunyit bubuk?
semua bumbu bisa diganti deh sama yg sudah di bubukan..kalo ga mau susah.
selamat mencoba
