Kumpulan Resep-nya teteh amy

Ayam bumbu manis pedas

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:58:52 +0000

recipe by request

Urak arik tahu

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:56:04 +0000

recipe by request

Ikan asin

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:53:34 +0000

paporit nya teteh

Martabak telor

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:46:51 +0000

can see recipe here

Tumis jamur tiram

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:41:58 +0000

recipe by request

Chicken cordon blue

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:39:56 +0000

no recipe

Chicken Balado

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:37:48 +0000

no recipe

SOTO AYAM

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:32:32 +0000

Soto ayam ini gue dapet resepnya dari
RESEPKITA.COM
cuman gue modifikasi sendiri bahan2nya..silahkan mencoba

Bahan:

1/2 kg dada ayam
1 blok maggie
1 bundel spring onion/daun bawang
2 buah tomat besar/4 buah tomat ukuran sedang
1 1/2 liter air
2 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu

bumbu (haluskan)

3 cm jahe
2 sdt kunyit bubuk
2 sdm garam/secukupnya
1 cm kayu manis
3 buah cengkeh
3 siung bw putih
7 siung bw merah
bawang goreng untuk taburan
jeruk nipis (jika suka)

Cara Memasak

1.Rebus ayam+Maggie sampai matang setelah matang angkat ayam tiriskan dan suir2,lalu sisihkan.diamkan kaldu ayam kecilkan api.
2.rajang daun bawang dan iris tomat kecil2(potong dadu)sisihkan
3.setelah bumbu dihaluskan lalu tumis,dan masukan kedalam kaldu ayam.
4.setelah mendidih masukan tomat dan daun bawang 1 menit lalu angkat.
Tutup dan diamkan selama 5 menit sampai daun bawang dan tomat agak layu lalu hidangkan panas2 taburi bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Sop buntut

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:25:22 +0000

Bahan :

1/2 kg buntut sapi

1 buah wortel besar diiris setebal 1 cm

I buah kentang besar belah kotak2

3 batang seledri besar diiris2 setebal 1/2 cm

1 buah tomat besar belah 4

I lembar bw daun

3 siung bw merah haluskan

2 siung bw putih haluskan

1/2 sdt pala bubuk

2 cm kayu manis

garam+lada secukupnya

bawang goreng untuk taburan

pelengkap: sambel tomat hijau

Nasi putih

Cara memasak:

Cuci bersih buntut sapi,(kalo bisa beli yg frozen jd tinggal di thawing dan dicuci.)

Rebus buntut sapi selama 3 jam,masukan kayu manis dan pala ,jangan sesekali memasukan garam supaya cepat empuk,sesekali buang lemak yg bertumpuk selama merebus buntut.

Haluskan bw merah dan bw putih lalu tumis,setelah satu setengah jam buntut direbus masukan tumisan bw merah+bw putih tadi.setelah 3 jam buntut direbus masukan sayuran yg sudah dipotong2,lalu masukan dahulu wortel lalu setelah lima menit kemudian masukan kentang setelah 5 menit kemudian masukan batang seledri yg sudah diiris2,terakhir masukan daun bawang.diamkan sampai sayuran empuk jangan lupa masukan garam+lada lalu cicipi,angkat sajikan bersama taburan bw goreng.

Untuk 4 orang

Ayam santan ala teteh

Administrator — Sun, 07 Aug 2005 08:17:00 +0000

Bahan:

dada ayam 500 gr
1 buah paprika iris tipis2

bumbu:

jahe 2 cm di geprek
1 btg sereh ambil ujungnya(digeprek)
daun jeruk 5 lembar iris2
santan kental 300 ml
air 100 ml
lada secukupnya
garam secukupya
maggie/royco/sasa (optional)

haluskan:
kunyit 3 buah ,cabe merah besar 3 buah
bw merah 5 siung
bw putih 3 siung

cara memasak;

panaskan minyak untuk menumis secukupnya
tumis ayam beserta jahe daun jeruk dan sereh,sampai setengah matang
lalu masukan bumbu halus+garam+lada+royco..aduk rata sampai harum,masukan santan kental.
aduk2 sampai santan tercampur rata.masukan air,diamkan selama 30 menit.
angkat sajikan bersama nasi putih!

garnish:daun ketumbar(corriander leave/cilantro)

gampang kaaaaaaaannn?
bumbu halus bisa diganti sama bumbu bubuk.
ada kan disupermaket cabe merah bubuk ama kunyit bubuk?
semua bumbu bisa diganti deh sama yg sudah di bubukan..kalo ga mau susah.

selamat mencoba